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陕西省江苏商会走访调研酒店餐饮企业会员复工复产情况

为贯彻落实党中央国务院和陕西省委省政府关于有序推进企业复工复产、落实疫情防控工作的决策部署,4月中旬,陕西省江苏商会党支部书记戴自力,常务副会长戴贵、衡敦兴,秘书长刘飞先后走访了陕西南方酒店有限公司、西安紫金山大酒店有限公司、北京淮扬府餐饮管理有限公司西安SKP游园京梦店、西安开元名都大酒店、南京紫兰花餐饮管理有限公司朱军鱼庄等会员企业,调研疫情防控、复工复产情况,就当前形势下企业经营发展中遇到的困难交流座谈,同时征求会员单位对商会工作的意见和建议。


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走访调研监事长单位——南方酒店玉祥门店


走访调研常务副会长单位——西安紫金山大酒店


走访调研副会长单位——淮扬府·游园京梦餐厅


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走访调研理事单位——西安开元名都大酒店


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走访调研理事单位——朱军鱼庄



本次疫情对酒店餐饮行业的影响巨大。面对疫情,各企业既面对现实、冷静处置,又充满信心、放眼全局,积极调整思路,提前筹划、苦炼内功,多项并举,精准施策密切关注疫情发展,不等不靠、提前做好物资准备,建立组织管控,严格人员管理,筑牢卫生防线,为经营恢复乃至爆发积蓄力量


一是稳定局面、体现担当。积极贯彻国家、省市的要求,保障员工利益,不裁人、不减员,齐心协力、共渡难关。二是大力开展维护保养工作。利用客源较少的时机,大力开展客房、家具、设备设施、装饰等维护保养工作。三是积极跟进各项扶持政策的落实。及时申报增值税免收、社保延缓缴纳、员工培训补助、房租减免、水电气网费用减免等优惠政策,减轻企业压力、渡过难关。四是多种形式组织员工培训,开展网络学习、英语培训、美食秀比赛等活动,创新产品模式,提升服务品质。

4月14日,党支部书记戴自力、理事夏春祥、秘书长刘飞等走访了监事长单位、陕西南方酒店玉祥门店,董事长李亚辉介绍了酒店复工复产情况,就疫情影响下行业恢复运营情况进行了座谈交流。南方酒店玉祥门店利用疫情防控期间暂停营业的空档,对酒店设施设备进行装修升级,以便为广大顾客提供更加优质的服务。

陕西南方酒店是一家综合性的涉外商务连锁酒店,公司始创于1985年,目前在西安区域内拥有六家分店:钟楼东大街店、钟楼南大街店、经开区市图书馆店、大庆路玉祥门店、尚勤路火车站店、高新区锦业路店,总营业面积达4万多平方米,拥有员工近700人。二十多年来,先后荣获“陕西省酒店行业优秀服务企业”、“西安市著名商标”、“企业诚信共建单位”、“陕西省管理服务创新AAA级单位”和“2017年促进苏陕经济发展先进单位”等荣誉称号。

4月21日,党支部书记戴自力、秘书长刘飞走访了常务副会长、单位西安紫金山大酒店,总经理衡敦兴介绍了酒店疫情防控的相关举措,以及复工以来各项工作安排。据悉,西安市的各项优惠政策均已落实到位,餐饮、客房等业务正逐步恢复正常运营中。

西安紫金山大酒店有限公司于1997年由江苏省政府投资,以江苏大厦的名义筹建,2001年4月8日正式营业。酒店建筑面积35000余平米,地上21层,地下2层,是一座集餐饮、住宿、商务办公、为一体的四星级标准商务型酒店。酒店位于西安市环城西路中段,交通便利,位置优越,紧邻举世闻名的丝绸之路起点,与古城墙一路之隔。距机场40分钟车程,高铁站30分钟车程,西安火车站10分钟车程,眺望西安中心地标——钟楼酒店目前拥有各式客房245间/套,不同规格会议室7个,餐饮包间13个。餐饮主营苏菜特色菜,并融合其它菜系经典菜品,是江苏在陕人员朋友聚会、宴请挚友、回味家乡味道的首选之地。

4月15日,党支部书记戴自力、常务副会长衡敦兴、秘书长刘飞等走访了副会长单位、北京淮扬府餐饮管理有限公司西安SKP游园京梦餐厅。餐厅负责人王经理详细介绍了复工复产等经营情况。据了解,目前餐厅恢复营业情况良好,周末的营业水平已接近去年同期。

西安淮扬府·游园京梦餐厅位于西安SKP12层,装修风格呼应扬州园林,缀以盆景假山石,配上青瓷餐具,原木色中式座椅,藏在都市的繁华中,伴着缠绵婉转的昆曲,享受美食所带来的宁静。西安淮阳府游园京梦是继北京skp和北京中粮店后第三家直营店,淮扬菜文化和古都西安的历史底蕴一样源远流长,游园京梦真正做到了把淮扬菜文化融入了古都西安餐厅入围大众点评2019年西安必吃榜,作为西安SKP唯一上榜入围的一家餐厅, 2018年就已经荣获了大众点评黑珍珠一钻餐厅。

4月17日,党支部书记戴自力、常务副会长衡敦兴、秘书长刘飞一行走访了理事单位、西安开元名都大酒店。总经理张文介绍了酒店复工情况,并带领大家参观了酒店为应对疫情所做的工作部署。随后就疫情防控与复工复产座谈交流。

西安开元名都大酒店是由陕西省博安投资有限公司投资兴建并委托全球酒店30强、“最具规模中国饭店集团排名第二”的开元酒店管理集团管理的豪华商务会议型酒店。酒店总建筑面积58731平方米,楼高99.5米,地上26层,地下3层,是一家高规格、多功能、现代化的五星级标准酒店。酒店拥有各式客房321间/套,中餐厅、西餐厅、风味餐厅及国风堂包厢群,拥有餐位近1100个。同时,酒店拥有会议室17个,装修豪华的大宴会厅,可承接豪华宴会,另有专为婚宴精心布置的特色宴会厅和一流的婚庆服务,卓越的接待能力使酒店成为众多新人举办婚庆活动的理想场所。

4月14日,党支部书记戴自力、常务副会长戴贵、秘书长刘飞、西安市盐城商会秘书长李根一行走访了理事单位、南京紫兰花餐饮管理有限公司朱军鱼庄,公司总经理夏春祥介绍了酒店疫情防控和复工复产情况,并就市场环境对酒店餐饮行业产生的影响、如何走出困境等企业经营发展问题交流座谈。

朱军鱼庄创办已有十年之久,是西部较大鱼类菜肴较全,以经营川菜为主的知名餐饮连锁企业。朱军鱼庄选用新鲜优质的溪水草鱼,其纹细肉肥,如塘坝鱼、跳水鱼、长寿福鱼,即食即煮。在烹制方法上采用川地红灯椒,用朱军鱼庄精制底料,其味集鲜辣、甜辣为一体。菜色给人以红灯照佳雪、鲜味传口中之感,食之使喜辣者更喜欢,慎辣者不慎辣,越辣越想吃。


当前正处在疫情防控与复工复产的特殊时期,各会员单位都采取了多种措施,在疫情防控的要求下,尽力保障各项工作平稳有序,相信在党委政府各项扶持政策的刺激和全社会的共同努力下,社会生产生活能够尽快恢复到正常水平。陕西省江苏商会号召所有在陕苏商凝心聚力、化疫情为契机,共克时艰。

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